0801疫情发生后，8月14日接三亚市人民医院丨四川大学华西三亚医院党委通知从三亚第一方舱医院转到三亚第三方舱医院接管该院后勤综合保障工作，三亚第三方舱医院餐饮组配合上海援琼第一医疗队做好后勤综合保障工作，刘贵祥同志担任方舱医院餐食组的组长，主要负责做好方舱患者、方舱医院指挥部（含上海医疗队、市卫健委人员、市人民医院医疗队及物业公司、安保公司、消杀公司、旅文公司外派司机）的餐饮配送工作，具体餐饮企业由市卫健委约定。餐饮组其他成员包括医院安保科科长郑颀、放射科医师麦盛始，三人均是中共党员，成立餐食组配送党员先锋岗。刘贵祥同志负责餐饮配送总协调，郑颀同志负责现场协调，麦盛始同志负责每日用餐统计汇总。配送过程中协调上海医疗队后勤保障组、物业公司、安保公司，确保全院患者、医疗队及“三保”日常用餐统计配送工作，从8月14日开舱到休舱，餐食组同志齐心协力、主动担当，排除困难，顺利圆满完成餐饮保障任务，让方舱患者一日三餐能够吃上热饭、饱饭，补充营养、提供足够能量，配合医疗做好营养支持，同时保障营养指挥部工作人员及工勤人员的餐食保障，为方舱医院打赢疫情阻击战做出贡献。
餐饮组三人组合刘贵祥（中）、郑颀（左）、麦盛始（右）
从8月16日至9月1日，餐食组对接配送餐饮早餐25356份，午餐27217份，晚餐27833份，粥7470份，保障好方舱医院患者、医疗队及综合保障人员吃上热饭、饱饭。
构建餐食配送绿色通道，确保餐食源源不断输送方舱
8月8日至13日受三亚市人民医院丨四川大学华西三亚医院党委指派到三亚第一方舱支援后勤后勤保障，刘贵祥同志担任综合保障组的组长，具体负责方舱医院餐食配送工作，经过6天的熟悉、磨合、改进、提高，构建起餐食配送绿色通道，确保餐食源源不断提供到方舱患者，三亚第一方舱医院的餐饮配送畅通高效便捷，同时根据院感的需求调整、方舱医院管理的要求，餐食组不断调整优化配送流程，制定了一套实用高效可被复制的突发情况下方舱患者餐食保障应急预案，经过了几天的不断磨合、协调理顺，优化配送方案，提高配送效率、送餐时效，在团队们的共同努力下，三亚第一方舱医院的餐食保障工作逐渐步入正轨，2022年8月15日三亚日报还刊发《三亚第一方舱医院如何让患者和医护人员吃得放心？》新闻报道，向社会介绍三亚第一方舱医院患者、医务人员、“三保”人员的餐饮配送情况，让患者、社会各界了解、关注方舱医院抗疫工作情况，了解明白各级政府、社会各界关心关注方舱患者日常生活，为提高患者们战胜疫情的必胜信心，也为三亚早日清零做出贡献。
打通方舱医院物资运输绿色通道
8月14日被医院党委派往第三方舱医院负责餐食配送工作，当天方舱医院外围工地地还在紧张忙碌施工，经过了在第一方舱医院餐饮配送保障的工作经历，深知方舱医院物资餐饮药品等配送通道高效便捷的重要性，物资通道通了，才能够保障舱内患者医疗、生活物资的配送。刘贵祥组长第一时间赶往后勤物资配送通道，实地查看了后勤库房、医务人员入舱通道等通道建设情况，当看到物资通道狭窄大货车不能驶入、道路有台阶、有障碍物树木等，现场的道路条件不利于方舱物资高效便捷配送，马上找到现场工程负责人，提出为了打造畅通的物资配送通道，建议要求施工人员拓宽道路路面、清理道路障碍、填平道路台阶等，清理一切阻碍物资通道建设的障碍，协调工程施工方全力打通了方餐医院物资配送通道，建设全流程物资配送绿色通道，为后期保障方舱医院近2000名患者及工作人员的餐饮物资配送做好了充分准备。
保障患者一日三餐是方舱医院的头等大事，确保患者吃上热饭饱饭
为了确保方舱医院的每一位患者能够吃上热饭、吃得饱，餐食组成员克服一切困难，想尽办法解决、提高配送效率，通过推车运，手搬肩扛给患者送饭，最高峰每餐配送餐近2400多份的餐食，高效便捷的配送流程，保障舱内患者能够及时吃上热饭饱饭。
餐饮组给方舱配送餐食
一日三餐配送期间，餐食组成员各司其职，紧盯住方舱订餐服务工作群，随时解决各方舱提出的各种用餐需求，大家时而微信联络、时而手机接听，通过对讲机时刻联系，配送时间忙碌不断，全力以赴做好餐饮配送保障服务，同时还要随时应对舱内应急突发事情，处理应急舱内患者的用餐需求。
为了配合医疗治疗的需要，在确保餐食及时性配送和保质保量，还要兼顾个性化需求，为此餐食组为方舱内的老人、小孩、糖尿病病人、回民餐等进行差异化需求逐一做好登记，把一份份带着各级政府的关心、社会各界牵挂，配送适口的饭菜送到每个病人手上，不仅保证了营养充足、能量供给，还温暖了方舱患者们的心田，把各级政府的厚爱传递给每一位患者，大疫当前，众志成城抗击疫情。
开通餐食物资配送绿色通道
每天手机闹铃早上6：00准时起床，组长通知其他成员赶紧简单的洗漱完后，乘6：40的第一班大巴车赶往餐饮配送地点，赶往方舱医院接餐统筹配送。第三方舱医院设在三亚国际体育产业园，面积更大，共化分9个舱区，人员众多，配送情况更复杂，因此配餐工作任务更加艰巨，每天必须将次日所有的餐食统计、对接和沟通确认之后才回到酒店休息，工作到晚上22:00左右才能够回到酒店休息，工作长达14小时，为了保障方舱患者的三餐热饭饱饭，大家从无怨言，一丝不苟，依旧用心、用情担当着自己肩上的的那份责任。
紧急调拨餐饮物资
餐食组成员每天不厌其烦的通知、联系、登记、统计、汇总、反馈、确认等工作流程，高强度的工作，不断的沟通协调联系，几天工作下来，工作时间为了确保安全不能喝水，导致容易上火，大家嗓子都沙哑了，每看到一次配餐完成，大家都松了一口气，才能够抽空暂时的休息调整。
统计汇总各舱患者餐饮
为了规范方舱医院餐饮配送的落实，餐食小组一起研究制定了《三亚第三方舱医院餐饮配送工作制度》，规范了舱内定餐流程、餐饮送达时间、舱内配送时间均有明确规定，餐饮公司、物业配送时间、流程、舱内配送等方面均做具体的规定要求，确保餐饮配送顺畅、到位，保证每一位患者吃上热饭饱饭，为方舱患者战胜病魔提供营养、能量支持。
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